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与其花那么多心思在这些次要的因素上面，不如仔细研究下口味的调制，调料的配制，麻辣烫本身就是很平民化的食物，客人点菜不可能说有人一次点百八十块的，销售数量是主要的，这就要求你必须有足够的客流量来维持，而做好的口味才能为你带来大量的顾客，麻辣烫主要的几种调味料，你多实验几次，再请朋友去品尝，这才是你开麻辣烫店所要关注的重点

避免同质化，让项目有一定的技术含量，降低可复制性。