当下食饮消费场景的特征是多元化、碎片化，消费者在更多已有或新场景下出现食饮消费需求。从室内到室外，从学习、工作、就餐，到休闲、出行和运动，人们享用食饮的场景正在被切分、细化和再创，从而随时满足消费者的口腹需求。消费者的胃口分布到更多的细分场景中，使得品牌需要把握场景机会，特别是摄入食饮的新场景。
消费者对不同场景下的需求更为细分，需要品牌洞察特定场景下消费者的需求。另一个引人注目的发现是食饮消费者的决策过程正在发生变化，他们更加信任大众消费者的真实反馈及体验，通过经验分享将自己的使用心得反哺至社群，形成具有口碑及信任感的社群同温层。消费者普遍有意愿在社交媒体上获取同温层的建议作为参考。
小红书
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03-19
