民以食为天。千百年来，“吃”都是人类最关心的事情之一，与“吃”紧密相关的食品饮料行业也自然而然地成为了全民性消费行业之一。据国家统计局公布数据显示，2019年全国居民人均食品饮料烟酒消费支出6,084 元，增长8%，是所有消费支出中占比最大的类别。
伴随着新时代下的消费升级，基于消费习惯和需求不同，身处食品饮料行业中的消费者也出现了不同方向发展的精细化分群。例如追求小资口味的新锐白领、追求价值表达的Z世代等等。
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