新兴的植物基行业是传统植物食品和动物食品的补充，在营养成分上向传统植物食品看齐的同时，能够模拟出动物食品 的风味和口感。植物基食品较动物基食品有三大好处，一是更加低脂、低糖、低热量，满足健康需求；二是更加低碳排放低 污染，满足环保需求；三是不添加任何动物成分，满足素食者和宗教信仰的需求。
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町芒研究院
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07-19
